Пыльца применяется в пищу как уникальный источник витаминов, её можно употреблять как отдельно, так и смешав с мёдом, по одной чайной ложке. Обладает сильной смесью запахов мёда, прополиса и перги, выраженным кисловатым вкусом с оттенком сладости.
Хранить в сухом прохладном месте без доступа солнечного света.